牛皮癣是一种比较常见的慢性免疫性皮肤病，患者应采取综合性治疗，包括药物治疗和非药物治疗，而食疗也是其中的重要部分。牛皮癣患者应注重饮食卫生、增加营养摄入，尤其是蛋白质、
牛皮癣是一种比较常见的慢性免疫性皮肤病，患者应采取综合性治疗，包括药物治疗和非药物治疗，而食疗也是其中的重要部分。牛皮癣患者应注重饮食卫生、增加营养摄入，尤其是蛋白质、维生素和微量元素等，控制食物过敏和乳糜泻，避免进食刺激性食物和忌口。除此之外，可以通过自制中药川蜀豆腐、阿胶糊、余甘子汤等适量调整身体内部的平衡，减轻症状。
牛皮癣是一种慢性免疫性疾病，很多患者在得病后或许会想到采用日常食疗作为治疗手段。注意饮食调理可以改善牛皮癣的症状，但是并不能代替药物治疗和非药物治疗。以下是针对牛皮癣日常食疗的详细回答：
一、 粗粮、薯类、蔬菜水果等健康食品
牛皮癣患者需要食用营养全面、含有适宜性低脂、低蛋白和高纤维的健康食品，如谷类食品（糙米、全麦面包等）、玉米、红薯、不含油脂较高的蔬菜（包括南瓜、黄瓜、芹菜、菠菜、黄秧白菜、胡萝卜等），同时应适量摄入水果，有利于促进肠胃的蠕动，疏通大便道并排除体内毒素。
二、 多喝水
牛皮癣患者因经常使用外用药物，情绪波动大等因素，导致体内水分流失较大。因此每天应该喝充足的水，可以替代部分药物排毒作用及增加皮肤弹性。同时，多喝水还可以减少乳糜泻的发生。
三、 适当调整饮食习惯
牛皮癣患者应注意避免过度进食或是快速进食，进食过多或食用不健康的食物容易加重或引发病情。同时应避免进食某些过敏原或异物，特别是蟹、虾、贝类等海鲜制品和其它肉类，以及辛辣刺激性的食物及一些饮料（绿茶、汽水、三合一等）。
总之，牛皮癣的患者应该注意进食规律，饮食清淡，多喝水，选择营养全面、含低脂、低蛋白和高纤维的健康食品，尤其是蛋白质、维生素和微量元素等。此外，适当通过中药川蜀豆腐、阿胶糊、余甘子汤等自制药膳，可以使体内达到阴阳平衡，有效减轻牛皮癣症状。当然，日常食疗只能作为牛皮癣综合治疗的辅助部分，不能代替正规医疗和药物治疗。
